ZAKLADNICA NARAVE

ALOE VERA (prava aloja) - polisaharid, ki ga najdemo v tej rastlini (acemannan), pri človeku krepi imunski sistem in deluje proti virusom. Zviša število makrofagov in zviša nivo limfocitov. Če jemljemo dodatke iz aloe vere, moramo paziti na kvaliteto teh izdelkov, saj vsebnost acemannana zelo niha, od proizvajalca do proizvajalca.

ANANAS - sicer ne raste na našem vrtu, temveč daleč tam preko oceana. Vsebuje veliko mangana in vitamina B1, ki sta pomembna kofaktorja številnih encimov, ki uničujejo razdiralno moč prostih radikalov. Samo ena skodelica ananasa na dan nas oskrbi z 128% tega minerala v sledovih. Čeprav ponavadi jemo zgolj mehko meso ananasa, pa sredica in lupina ploda vsebujeta bromelain, ki deluje protivnetno in zmanjšuje tumorje. Sredica sadeža vsebuje dve molekuli , ki sta pokazali aktivnost proti tumorjem. Ena molekula, imenovana CSS, blokira protein, ki je defekten pri 30% vseh rakavih sprememb, druga molekula pa stimulira imunski sistem, da napade in uniči rakave celice. Raziskava je bila opravljena v Avstraliji na Queensland Institute of Medical Research.

ASTRAGALUS - Čeprav obstaja na tisoče vrst astragalusa, glavne raziskave obravnavajo kitajsko različico, to zelišče vsebuje flavonide, polisaharide, triterpene glycoside, amino kisline in mikro minerale. Tradicionalna kitajska medicina že zelo dolgo uporablja astragalus v zvezi s slabostjo, vnetji respiratornih poti, diabetesom, diarejo, boleznimi srca, nočnim potenjem in visokim pritiskom. Medicinske revije poročajo, da astragalus vzpodbuja delovanje imunskega sistema in sposobnost telesa, da se zoperstavi različnim boleznim. Astragalus naj bi bil sposoben zaustaviti rast in razrast rakavih celic.

AVOKADO - vsebuje veliko maščobnih kislin (do 30 odstotkov), ki so večinoma organizmu koristne, nenasičene maščobe. V avokadu je tudi veliko beljakovin, kalija, folne kisline, vitaminov A, E, B2, B5, B6 in C. Preprečuje bolezni srca, ščiti pred rakom dojke in rakom v ustih. Ker je lahko prebavljiv, je avokado primeren tudi za majhne otroke.

BRAZILSKI OREŠČKI - imajo od vseh rastlin največ selena, ki je močan antioksidant in ima antikancerogene lastnosti.

BROKOLI - deluje antikancerogeno, podobno tudi brstični ohrovt ter ostala zelenjava iz rodu kapusnic. Presni brokoli vsebuje skoraj toliko kalcija kot mleko, veliko vitaminov skupine B, vitamina C in vitamina K, mangan, železo, folate, cink in kalij. Ščiti pred rakom na mehurju, jajčnikih in prostati, pa tudi pred drugimi oblikami raka. Je tudi odličen pri detoksu. Brokolija ne smemo kuhati v vodi ampak na pari.

CIMET - spada med najmočnejše antioksidante med začimbami . Vsebuje tri osnovne komponente esencialnih maščob. Cimetov aldehid preprečuje lepljenje krvnih ploščic in deluje protivnetno. Ta začimba deluje tudi protibakterijsko, kar je predvsem pomembno pri kandidi. Raziskave so pokazale, da je lahko cimet tudi odličen preservativ v prehrambenih izdelkih. Pomembno vlogo igra pri uravnavanju sladkorja v krvi, pomaga pri diabetesu 2. Objavljeno poročilo s strani US Agricultural Research Service pravi, da polovička čajne žličke cimeta na dan zmanjša količino sladkorja v krvi pri bolnikih z diabetesom 2. Prav tako znižuje raven holesterola, predvsem LDL (>slabega<). Raziskovalno moštvo pod vodstvom Dr. P. Zoladza je ugotovilo, da že vonjanje ali pa žvečenje cimeta pospeši možgansko aktivnost. Mangan, mineral v sledovih, skupaj z kalcijem in vlakninami, ki jih najdemo v cimetu, ščiti zdravo črevo in preprečuje koronarne bolezni.

COLOSTRUM (tudi kolostrum) - to je kravje mleko, toda ne tisto iz molže, temveč mleko s katerim krava doji tele. Dr. Albert Sabin, ki je razvil cepivo proti poliomelitisu, je pred tem colostrum uporabljal proti otroški paralizi. Colostrum se kravi jemlje v prvih 48 - 72 urah po telitvi. Je močno antibakterijsko in antiviralno sredstvo, ki močno zviša telesno odpornost. Ker vsebuje rastni hormon, je izredno učinkovit pri rekovalescenci (bolezen, poškodbe, opekline) in tudi pri diabetesu.

CORDYCEPS - Kitajske gobe cordyceps so po delovanju podobne ginsengu in je najbolj cenjena goba v tradicionalni kitajski medicini, zato je tudi zelo draga (250$/kg). Uporabljajo jo za težave dihalnih poti, impotenco, slabo telesno odpornost, športniki pa jo uporabljajo za večjo vzdržljivost.

ČEBULA - vsebuje veliko kvercetina, močnega antioksidanta, ki preprečuje nastanek raka. Deluje  protibakterijsko, preprečuje okužbe, zdravi prehlade, čisti zamašene bronhije,.

 ČESEN - znižuje raven holesterola v krvi in visok krvni tlak, krepi imunski sistem, deluje protivnetno, izboljšuje razpoloženje in pomirja. Vsebuje naravni antibiotik.

 ČEŠNJE - so bogate z železom, fosforjem in vitamini A, B1, B2, B6 in C. Sicer pa češnje spodbujajo prečiščevanje ledvic in izločanje strupov, v kombinaciji s semeni pa uravnavajo raven krvnega sladkorja in podaljšajo občutek sitosti. Češnje naj bi sodile celo na sedmo mesto na lestvici najbolj zdravih jedi, ki pomagajo v boju proti raznim boleznim. Med drugim so bogate z melatoninom, ki uničuje proste radikale (povzročitelje mnogih bolezni). Vsebujejo pa tudi ogromno antioksidantov, ki zavirajo staranje.

GRANATNO JABOLKO - zadnje raziskave so pokazale, da ima ta na Orientu izredno cenjen sadež močne antikancerogene učinkovine, predvsem pri kožnem raku in raku na dojki, poleg tega deluje tudi proti visokemu krvnemu tlaku in aterosklerozi. Članek v ameriškem Journal of Clinical Nutrition govori o tem, da že vsakodnevno pitje soka iz granathega jabolka (0,6 dl) v roku 1 tedna, zviša antioksidacijsek procese v telesu za 9 %.
Na tržišču obstajajo tudi dodatki iz tega sadeža, ki¸so odlična preventiva pred nastankom raka in srčnožilnih obolenj, poleg tega pa zavirajo starostne procese (uničujejo proste radikale)

GRAVIOLA - je rastlina, ki raste v J. in S. Ameriki. Pod tem imenom je poznajo v Braziliji in jo uporabljajo v obliki soka ali kot serbet. Graviola raste kot manjše drvo z velikimi listi. Drevo obrodi užitne, velike sadeže (15-20 cm premer). Sadež ima rahlo kisel okus in ga prodajajo na tamkajšnih tržnicah.Poganjki in mladi listi te "čudežne" rastline dokazano pomagajo pri: vseh vrstah raka, tumorjih, visokem krvnem pritisku, pri parazitih v črevesju, pri stresu, depresiji in živčnih oboljenjih.

GRENIVKE - ali grejpfrut spada med supersadje, saj ni bolezni, kjer grenivka ne bi lajšala tegob. Vsebujejo veliko vitamina C, ki je neločljivo povezan z imunskim sistemom ter deluje kot biokatalizator. Grenivka je bogata tudi z bioflavonoidi, ki povečajo učinkovitost vitamina C tudi do 20-krat in so močan zdravilni dejavnik za ožilje. Občutljive molekule vitamina C bi v plodu hitro oksidirale - se razgradile, če bioflavonoidov ne bi bilo. Grenivke vsebujejo tudi veliko folne kisline (B4), ki je nujno potrebna za celično rast in nastajanje krvi, zato so nujno potrebne predvsem odraščajočim otrokom in mladini. Zdravljenje z grenivkami: pomagajo pri težavah z venami, krčnih žilah in hemoroidih, krepijo imunski sistem, pospešujejo nastajanje hormonov, preprečujejo infekcije in prehlade, čistilno delujejo na črevesje in stabilizirajo črevesno floro, poživljajo presnovo in rast celic, pomagajo pri shujševalnih kurah.

GROZDJE (temnordeče) - italijanska trdaicionalna medicina pozna uspešnost zdravljenja vseh bolezni, če se postimo zgolj z grozdjem. Obstaja pa izredno močna dieta, imenovana po njeni avtorici J.Brandt, ki jo je razvila na začetku prejšnjega stoletja, in s katero se uspešno zdravi najhujše oblike raka. Uporablja se temno-rdeče grozdje, ki premore največ učinkovitih sestavin, ki zastrupijo rakaste celice. Grozdje poznamo tudi po tem, da je odlična preventiva pred nastankom srčno-žilnih bolezni (infarkt). V zadnjem času so Resveratrol prepoznali kot izredno močan antioksidant, ki preprečuje nastanek in zdravi tako srčno-žilna obolenja, kot tudi preventiva pred rakom.

 INGVER - so Kitajci uporabljali kot zdravilo že pred 5.000 leti, omenjen je tudi v Koranu in v starodavnih indijskih besedilih. Dokazano krepi imunski sistem (rak, bolezni srca), lajša prebavne težave, pomaga pri vnetjih (artritis) in slabosti. Ingver se uporablja proti morski bolezni, preprečuje slabost pri kemoterapiji in nosečnosti. Preprečuje lepljenje krvnih teles (tanjša kri). Za prebavne motnje (bolečine, razdražljivost želodca, plini) skuhamo poparek iz sveže korenine. Nastrganega dodamo jedi na koncu kuhanja. Lahko uporabljamo tudi ingver v prahu ali pa v kapsulah.

Jagode, robidnice, borovnice, brusnice... spadajo med t.i. 'superfoods', saj so polne vitaminov, mineralov, encimov itd. Ko pride njihova sezona, si jih naberite v naravi, saj so te najboljše. To sadje lahko tudi zmrznemo in ga imamo na razpolago skozi vse leto. Enkratno!

JEČMENOV SOK (iz mladih poganjkov) - vsebuje vsaj 16 vitaminov, 11 najpomembnejših mineralov in 12 najpomembnejših elementov v sledovih. Poleg tega vsebuje folno in pantotensko kislino. Bor, kalcij, klor, krom, kobalt, baker, jod, železo, magnezij, mangan, nikelj, fosfor, kalij, selen, natrij, žveplo, cink in več kot 50 elementov v sledovih. Sok vsebuje tudi vitamine iz skupine beta-karotenov, biotin, choline, niacin, vitamin A, vitamin B1,B2, B6, B12, vitamin C, vitamin F, vitamin K in vitamin E. Premore 11x več kalcija kot kravje mleko, s to razliko, da ne povzroča kislost v telesu, kot je to zančilno za mleko. Ima tudi skoraj 5x več železa, kot ga ima špinača, 7x več vitamina C, kot ga imajo pomaranče in 80 mg vitamina B12/100 gr.
  V njemu najdemo tudi vseh 18 amino-kislin, ki se ne tvorijo v človeškem organizmu (skupno jih je le 21). Do sedaj so znanstveniki odkrili že preko 3.000 različnih encimov, najverjetneje prav ječmenov sok vsebuje večino njih. Poleg tega vsebuje veliko klorofila, kar je izrednega pomena. Opozoriti je treba, da ima take kvalitete zgolj BarleyLife, zaradi načina pridelave. Če imate možnost, ga lahko tudi sami posejete na svojem vrtu ali njivi.

 KOKOS - je vir vitaminov B, C in E, železa, cinka, selena, magnezija in bakra. Vsebuje veliko maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov. Mladi kokos vsebuje od 90 do 95 odstotkov vode ter velja za najbolj čisto tekočino, ki odpira kanale v telesu, rehidrira tkiva, izboljšuje prebavo in na splošno obnavlja telo. Sok mladega kokosa veže toksine, čisti prebavne poti, hladi celotno telo in potiska strupe iz telesa. Prav po tem se mladi kokos razlikuje od vrste drugih sadežev in zelišč, ki sicer razkisajo telo, vendar strupov ne zmorejo odstraniti iz organizma. Kokosovo maslo pa spada med najboljše maščobe na svetu, saj deluje proti virusom, bakterijam in zajedavcem, poleg tega pa še krepi imunski sistem. Njegovo uporabo svetujejo pri diabetesu in proti pretirani debelosti. In še ena dobra lastnost kokosovega masla: tudi pri visokih temperaturah maščobe ostanejo nespremenjene, torej se ne spremenijo v strupene. Težava je v tem, da ga pri nas le stežka nabavimo.
Kokos upravičeno imenujejo 'drevo življenja'.

KURKUMA (curcumin) - Študije so pokazale, da kurkuma lahko v nekaj urah zmanjša obseg rakavih celic pri raku na črevesju za 96% . Podobno delovanje je opaženo tudi pri raku na prsih in na prostati.   Kurkuma je naravna kemoterapija s to razliko, da pobija zgolj rakave celice. Efekt se izdatno poveča s sočasnim uživanjem zelenega čaja.

LAN - laneno seme je najboljši vir vlaknin na svetu! Redno uživanje teh semen preprečuje nastanek raka na debelem črevu. Laneno olje pa je najboljši vir omega - 3 nenasičenih maščob, v kombinaciji s nemastno skuto, pa zdravi najhujše bolezni (rak), ker pa so te maščobne esencialne za možganske celice in celice živčnega sistema (ščiti ovojnico živcev), lahko zaustavimo in pozdravimo tudi sklerozo multipleks itd..Več o tem....

MANGOSTAN (mangosteen) - tropsko drevo, vsebuje edinstveno skupino antioksidantov, imenovanih ksantoni, predvsem sta pomembna dva, in sicer beta in gama mangostin. so naravni antibiotiki, delujejo protivnetno, zato so odlični za naš imunski sistem, vzdržujejo zdrav srčno-žilni sistem, in so izredni pri odpravljanju težav v sklepih.

 MELONA - vsebuje veliko kalcija, magnezija, fosforja in železa, poleg tega pa še vitamina A in C ter nekaj dragocenih sadnih kislin. Melona v sebi skriva tudi veliko karotinov, ki se v presnovi spremenijo v vitamin A, kar pomeni, da meso melone dobro vpliva tudi na naše gene in inteligenco. Vsebuje tudi veliko folne kisline, ki je posebej pomembna pri nosečnicah in doječih materah, poleg vsega pa dobro delujejo tudi na črevesje, jetra in kosti. Je pravi zaklad mineralov in zato je ta sadež najučinkovitejši pri razkislevanju telesa.

 OVES - ima antikancerogene, diuretične ter neurotonične substance. Oves vsebuje: saponine, flavanoide, minerale, alkaloide, steroide, vitamine B1, B2, D,E, karotene, gluten in škrob ter maščobe. Vpliva tudi na dvig libida pri človeku.

PEKOČA PAPRIKA - (čili paprike, kajenski poper) vzpodbuja metabolizen in prekrvavitev. Žlička pekoče paprike v prahu pod jezik osebe, ki ji je zastalo srce ob srčnem napadu, deluje kot defiblirator in ji lahko reši življenje.

POMARANČA - vsebuje veliko vitamina C, folate, limonin, polifenole, pektin in kalij. Je bogat vir flavonoidov, kot je hesperidin, ki obnovi vitamin C, potem, ko ta deluje na proste radikale. Ohranja naše zdravje in preprečuje rak, kap, sladkorno bolezen in številne druge kronične bolezni. Limonin in flavonoidi v pomarančni lupini pa delujejo antikancerogeno, delujejo antiseptično, uničujejo bakterije in glive. Seveda je lupina sporna, če pomaranče niso ekološko pridelane. Najboljše je pojesti celo pomarančo, s tem dobimo skoraj vse najboljše v njej. Najboljši pomarančni sok je tisti, ki ga stisnemo sami doma. Toda pozor - sok moramo piti počasi, ga "gristi", drugače imamo lahko želodčne težave. Jutranji pomarančni sok razstruplja naše telo. Kar veliko t.i. >alternativcev< pomarančni sok odsvetuje iz samo njim poznanih razlogov. Na splošno pa velja, da na dan ne smemo popiti več kot 2 dl pomarančnega soka.

 POPROVA META - je najboljši antioksidant med začimbami, poleg tega je izredno učinkovito sredstvo pri lajšanju tegob pri sindromu razdražljivega črevesa. Vsebuje veliko vitamina C in A, mangana in karotenoidov (tudi beta karoten). V obliki olja deluje tudi antibakterijsko (predvsem Helicobacter pylori, Salmonella enteritidis, Escherichia coli O157:H7, in methicillin-resistant Staphylococcus aureus -MRSA), tudi proti glivam. Pri preizkusih na živalih se je pokazalo, da peril alkohol, ki ga ima metino olje v izobilju, zaustavi rast tumorjev na trebušni slinavki in na pljučih, poleg tega pa naj bi preprečeval nastanek raka v črevesu in na koži. Pomaga pa tudi pri astmi.

 PROSO - je stara žitna vrsta. Izvira iz srednje Azije, na Kitajskem pa je bilo znano kot 'kitajsko žito'. Poznane so njegove zdravilne lastnosti. Pospešuje odvajanje vode iz organizma in uravnava črevesno floro. Vsebuje večje količine fosforja, magnezija, železa in silicija, ki ga ostala žita ne vsebujejo. Proso je ena redkih rastlin, ki vsebuje silicijevo kislino v topni obliki, da jo organizem lahko koristi. Silicijeva kislina je pomembna za čisto polt, zobno sklenino, zdrave nohte in lase. Proso je edino žito, ki povzroča v želodcu alkalno reakcijo in je zaradi tega primerno živilo tudi za občutljive želodce. Vsebuje tudi vitamin B 17 - laetril, ki zdravi raka. V kulturah, kjer je proso del vsakodnevne prehrane, raka ne poznajo!

PŠENIČNI SOK IZ POGANJKOV - čeprav ta sok ne dosega takih rezultatov, kot jih ima pravi ječmenov sok, pa je lahko odlično nadomestilo zanj, saj je prav tako izredno bogat s klorofilom, encimi, vitamini in ostalimi hranili.

SIROTKA - je stranski produkt pri izdelavi sirov in njeni blagodejni učinki na naše zdravje so že dolgo poznani. Vsebuje beljakovine, vitamine (predvsem skupino B vitaminov) in rudnine (največ kalija) ter veliko kalcija. V alpskih deželah obstajajo tudi klinike, kjer je sirotka osrednje sredstvo za razstrupljevalne in shujševalne diete. Predvsem je pomembna za obnovo črevesne flore, s tem posledično tudi krepi človekov imunski sistem. Je tudi odlično sredstvo proti putiki in zaprtju. V obliki prahu pa je izredno priljubljena pri bodybuildingu.

STEVIA - južnoameriška rastlina (Urugvaj, Brazilija), ki je največ gojijo na Japonske, pa tudi v Nemčiji, je 150x bolj sladka od navadnega sladkorja (na težo). Je odlično naravno zdravo sladilo, zato ga lahko jemljejo tudi diabetiki. Ima sposobnost, da uravnava sladkor v krvi, zadnje raziskave pa so pokazale, da uravnava tudi krvni pritisk. Kljub temu ameriška industrija močno zavira uporabo stevie, kot nadomestek za umetna sladila pri sladkornih bolnikih in kot zdravo sladilo v prehrambeni industriji. Rastlino lahko gojimo tudi na domačem vrtu, ali pa na balkonu. Sodeč po dostopnih podatkih pri nas ni moč kupiti sadik, vzgoja iz semen pa je dokaj težavna.

SUHE SLIVE - neochlorogenska in chlorogenska kislina v suhih slivah (fito-hranila) ščitijo maščobe pred prostimi radikali. Če vemo, da so opne vseh celic, možganske celice in molekule holesterola, sestavljene večinoma iz nenasičenih maščob, potem je jasno, kako pomembno je antioskidacijsko delovanje hranil v suhuh slivah. Od vse do sedaj testirane hrane, imajo suhe slive največjo antioksidacijsko sposobnost.

ŠPARGLJI - predvsem mladi (najboljši so divji), so izdaten vir vitamina K, folatov (vitamin B), vitaminov C in A, poleg tega pa vsebuje še vitamine iz skupine B, mangan, baker, kalij in fosfor. Tradicionalno se uporablja pri zbijanju oteklin (artritis, revma), krepi srce, uravnava črevesno floro in preprečuje defekte pri novorojenčkih, v prvih tednih nosečnosti se priporoča redno uživanje te rastline.

ZELENI ČAJ - Antioksidanti v zelenem čaju so iz iste skupine kot pečke grozdja in ekstarkta pinjol. So polyphenoli, najvažnejši je flavonoid imenovan proanthocyanidis.  Zeleni čaj preprečuje tumorjem, da razvijejo bypass žilice, ki jih uporabljajo za svoje prehranjevanje. S tem onemogoči "nesmrtnost" rakastih celic. Izredno učinkovit je pri zdravljenju raka na dojki , levkemiji in raku na prostati.
  Toda to ni vse. Zeleni čaj je učinkovit pri uravnavanju sladkorja v krvi, zdravi srčne bolezni (na Japonskem spijejo veliko tega čaja, zato je odstotek kardiovaskularnih bolezni pri njih med najnižjimi na svetu).
  Verjetno je zeleni čaj tudi učinkovit pri zaščiti DNK-ja pri kadilcih ( Japonci spadajo med najbolj strastne kadilce na svetu, kljub temu je izredno nizek odstotek ljudi, ki zbolijo za rakom na pljučih).
  Nenazadnje je izredno koristen za možgane, saj ščiti pred parkinsonovo in alzheimerjevo boleznijo.
Op: če pijete zeleni čaj z mlekom ali smetano, uničite vse antioksidante v njem!

>DOMOV<